Inde - A la découverte de l'origine pour vous
De Dibrugarh à Kochi
Les experts en thé se rendent dans les pays d'origine afin de se faire une idée sur place, d'entretenir des contacts et de découvrir de nouveaux jardins de thé.
L'Inde, l'un des plus importants pays producteurs de thé au monde, était la destination de notre équipe d'experts l'année dernière. Qu'il s'agisse d'un fin Darjeeling fleuri, d'un Assam malté et épicé ou d'un thé Nilgiri aromatique, l'Inde est une nation de thé riche en traditions. Des thés de qualité supérieure poussent sur les pentes de l'Himalaya dans un climat tropical. Et dans le sud, dans la région de Nilgiri, on cultive également d'excellents thés semblables à ceux de Ceylan.
"Un pays impressionnant, immense, qui ne cesse de nous émerveiller par la diversité de ses paysages, de sa culture et surtout de son hospitalité".
Le voyage
La première étape, Calcutta, est la métropole du commerce du thé dans le nord de l'Inde et donc une adresse importante pour nous aussi. C'est ici que se déroulent les grandes ventes aux enchères de thé, que l'on négocie et que l'on expédie, que l'on conclut des contrats et que l'on échange des informations sur les thés avec des experts de la région. Notre voyage s'est poursuivi dans la patrie d'un thé fort et épicé - l'Assam. Outre de nombreux jardins de thé connus, nous avons fait une nouvelle découverte réjouissante qui nous a convaincus par sa qualité bio exquise. Lors de la sélection de nos fournisseurs de thé, nous ne nous intéressons pas seulement à la qualité du thé, mais aussi aux aspects durables, comme les conditions de travail des ouvriers des plantations et le respect de la nature. Dans ce domaine, nous avons toujours des surprises, généralement positives, car de nombreuses exploitations sont désormais très modernes et offrent à leurs ouvriers et à leurs familles de très bonnes conditions de travail avec des logements sûrs. La dernière étape de notre voyage en Inde a été les régions de culture du thé dans le sud du pays. De Kochi, nous avons passé de nombreuses heures en voiture jusqu'au jardin de thé de Nelliyampathy. Magnifiquement situé sur un haut plateau, le jardin de thé offre une vue incomparable sur la réserve naturelle de Nelliyampathy Forest Reserve. Au milieu de cette nature intacte se trouve la plantation de thé qui produit un thé noir de qualité biologique exceptionnelle.
Vous trouverez dès à présent ce thé noir de première qualité dans notre assortiment. Notre voyage s'est terminé après quatorze jours riches en expériences, la visite de nombreux jardins de thé et d'innombrables nouvelles impressions. Et même en tant qu'experts en thé expérimentés, ce voyage nous a permis d'apprendre de nouvelles choses sur le thé, le pays et les gens.
