Vietnam TEA VERT
Maintenant aussi en bio
Mais ce qui a fait pencher la balance, c'est le goût convaincant de ce délicieux thé vert dans ma tasse, qui va désormais enrichir notre assortiment.
En achetant des qualités bio, nous souhaitons soutenir cette évolution positive. Lors de son voyage au Vietnam, notre acheteuse de thé Sarah Baddah a découvert un excellent thé vert de qualité bio que nous avons ajouté à notre assortiment de thé vert. La variété Shan se caractérise par une feuille particulièrement grande et aromatique. Le thé provient de la province de Lao Cai, au nord-ouest du Vietnam, à 360 km de Hanoi. Cette région se situe à environ 900 m d'altitude et se caractérise par des paysages montagneux et de grandes zones forestières abritant des plantes et des animaux rares.
Nous avons demandé à Sarah Baddah ce que cette plantation de thé avait de particulier pour elle et pourquoi elle avait choisi ce thé pour notre assortiment :
"Cette plantation m'a vraiment convaincue. Les propriétaires de la plantation, très professionnels et accueillants, m'ont montré à quel point ils travaillent dur pour produire un thé de la plus haute qualité bio. Les exigences en matière de normes bio sont élevées et souvent difficiles à mettre en œuvre sur le plan économique. J'ai été très impressionné par la forte volonté et la disposition à relever ces défis parfois difficiles au Vietnam. Mais ce qui a été déterminant au final, c'est le goût convaincant de ce délicieux thé vert dans ma tasse, qui va désormais enrichir notre assortiment".
